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Ecco un risottino leggero e profumato. Una proposta semplice, ma raffinata. Con il tocco fresco e insolito della menta. Una delizia da provare. Ingredienti per 4 persone riso arborio 350 g; brodo 1 l; vino bianco secco 1 bicchiere; cipolla 1; 1 spicchio di aglio; grana padano grattugiato 150 g; 5 fondi carciofo; 1 cucchiaino (…) Leggi tutto