Ingredienti
30 g di foglioline di menta degli “Aromi di Armando”
15 g di foglie di basilico degli “Aromi di Armando”
La buccia di un limone non trattato
300 g di zucchero
300 g di acqua
250 g di alcool a 95°
Preparazione
Mettere menta, basilico, buccia di limone (senza la pellicola bianca amara che va eliminata) assieme all’alcool in un barattolo ben chiuso e lasciare in infusione per 8 giorni al sole, agitandolo almeno un paio di volte al giorno.
Sciogliere quindi lo zucchero nell’acqua calda, lasciar raffreddare, poi unire lo sciroppo ottenuto all’infuso, agitare bene, filtrare con un colino e infine imbottigliare.
L’elisir sarà uno squisito digestivo dopo 30 giorni di riposo in un luogo fresco e buio. Menta e basilico cederanno le loro preziose proprietà digestive a questo delizioso elisir della nonna, cui la buccia di limone regala un tocco di freschezza.
